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保定廚師培訓技校 

保定到哪里能學廚師烹飪家常菜技術都有哪些學校技校開設廚師專業(yè)？民以食為鮮，食以味為鮮。無論那個時代，都離不開吃。尤其現在人們的生活水平提高了，對吃的要求就更加講究了。因此餐飲行業(yè)對廚師的用工需求大大提高。在重大的節(jié)日期間，無論大小餐館都是滿座。有婚慶，壽宴必須提前訂酒店。據調查顯示，廚師這個工種是一朝陽行業(yè)。虎振高級職業(yè)學校開設的廚師培訓班，與酒店的實際接軌，課程不斷更新，與市場用工需求同步。自1991年以培訓的廚師成功學子數萬，很多當上了廚師長，還有的當上酒店老板，成功的案例不計其數。

到虎振職校廚師培訓，實現您年輕時高薪就業(yè)，年長時自創(chuàng)業(yè)當老板的夢想，真正實現高薪 就業(yè)，自主創(chuàng)業(yè)，永不失業(yè)。

虎振廚師學校 廚師精英專業(yè) 烹飪大廚專業(yè) 小炒開店專業(yè) 廚師速成專業(yè) 特色小吃專業(yè) 正在招生中

一、烹飪中級班烹飪專業(yè)課程設置：

（兩個月）

通過培訓，使學員具有中式烹調師的初步基本理論知識，在操作技能上，學員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；學會300余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調師的標準。

二、烹飪高級班（六個月）

系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作等多種菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合標準要求，并贈30種面點制作。

三、烹飪兩年班

能過理論教學和操作技能教學，使學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求。能發(fā)制較的干貨原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式烹調師的要求；在菜肴制作上，學會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制4050余種菜肴（本菜系占12、外菜系占12），且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合要求。學會4060余種面點制作技術。

四、烹飪三年班

在操作技能上，較熟練的運用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求；能發(fā)制較的干貨原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式烹調師的要求；在菜肴制作上，學會600余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占12、外菜系占12），且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合要求。學會60余種面點制作技術。并且學習烹調理論知識、餐廳經營管理、成本核算、大型花臺制作、宴席設計等，全面培養(yǎng)21世紀懂經營、會管理的新型廚師人才，為學員以后的發(fā)展打下堅實基礎。

五：廚師特色單項班

廚師單項熱炒培訓班1個月、食品雕刻培訓班1個月、巧廚娘20天、麻辣燙5-10天、精美涼菜5-10天、中韓泡菜5-10天、特色燒烤5-10天、烤雞、烤鴨班5-10天、烤雞、鴨、乳豬5-10天、經典火鍋5-10天、秘制熏鹵醬熟食5-10天。