保定>保定虎振技工學(xué)校>供求信息

任丘裱花月餅甜品招生電話 

學(xué)習(xí)西點(diǎn)不僅可以就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，吃苦是必要的和應(yīng)該的，但是不能永遠(yuǎn)錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)！面包應(yīng)該是早的糕點(diǎn)之一，超越了吃苦，消費(fèi)者對(duì)西點(diǎn)需求越來(lái)越大，讓你更自由和輕松。

保定虎振技校開(kāi)設(shè)糕點(diǎn)培訓(xùn)班（西式糕點(diǎn)）正在招生中，想學(xué)習(xí)糕點(diǎn)朋友均可報(bào)名學(xué)習(xí)。保定虎振糕點(diǎn)技校重視基本功及實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)多動(dòng)手少動(dòng)口；先實(shí)操后理論。特別注重專業(yè)性，要求學(xué)員學(xué)一樣會(huì)一樣精一樣，盡量做到延長(zhǎng)單次培訓(xùn)時(shí)間，增加訓(xùn)練強(qiáng)度，盡量縮短總培訓(xùn)期，真正做到了“短期、速成”，降低了外地學(xué)員的食宿費(fèi)用。

隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)西點(diǎn)需求越來(lái)越大，對(duì)品質(zhì)與風(fēng)格也提出了更高的要求。近年來(lái)，西點(diǎn)學(xué)校立足理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷適應(yīng)消費(fèi)者消費(fèi)口味和消費(fèi)行為的變化，用專業(yè)打造品質(zhì)，以健康引領(lǐng)未來(lái)，為西點(diǎn)企業(yè)輸送了大批人才，取得了不俗的表現(xiàn)，學(xué)員們?cè)跇I(yè)內(nèi)贏得了良好的口碑和消費(fèi)者青睞。 西點(diǎn)作為異國(guó)美食的佼佼者，無(wú)不大肆流行，這股無(wú)可救藥的迅猛風(fēng)潮，帶動(dòng)了人們對(duì)西點(diǎn)文化的熱愛(ài)和追捧！對(duì)于注重“民以食為天”的中國(guó)，外觀賞心悅目，味道甜蜜的西點(diǎn)受到時(shí)尚一族的追捧，也走進(jìn)了普通百姓家庭。

烘焙理論簡(jiǎn)介
講解西點(diǎn)原料，輔料的性能、特點(diǎn)、干濕柔韌及配比平衡，熟悉理解酵面（面包）制作工藝和面包發(fā)酵原理。蛋糕制作工藝、蛋糕膨松原理、油酥面團(tuán)的起酥原理，油酥面團(tuán)的制作工藝以及設(shè)備、工具的使用方法。
酵面面團(tuán)系列（面包）面團(tuán)制作---面團(tuán)的成型原理與攪拌、酵母的儲(chǔ)藏與使用，面團(tuán)攪拌及整型過(guò)程與烘烤原理，常見(jiàn)問(wèn)題及注意事項(xiàng)。
調(diào)理面包---肉松面包、火腿面包、漢堡堡、果蔬披薩、香蔥沙拉面包
港臺(tái)面包---牛角包、兔耳包、椰蓉色、奶香包、果醬包、拂手包、奶酥面包、酥粒包、奶油毛毛蟲(chóng)、墨西哥包等。
起酥面包---丹麥牛角、丹麥吐司及各種花式酥包
無(wú)糖系列---全麥面包、谷物面包
醬餡調(diào)制---墨西哥油、泡夫醬、吉士醬、巧克力醬、椰蓉醬、香蔥餡、奶酥餡等
油酥面團(tuán)制作---詳細(xì)了解制作，清酥面團(tuán)和松酥面團(tuán)的起酥原理和出層要點(diǎn)，熟悉并制作西餅和中式點(diǎn)心，油酥面團(tuán)的各種制作技巧。
油酥面團(tuán)（西餅、中式點(diǎn)心）系列
吐司面包---日本紅豆吐司、高蛋白吐司、彩虹吐司