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保定虎振烹飪學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎班，還有一年兩年長班，適合各類人群。

保定虎振廚師西點培訓學校在狠抓教育質量的同時，積極開辟國內、外雙向就業渠道。學校成立了就業指導處，開發校企聯合辦學模式，與多家就業單位建立業務關系，形成訂單式培訓，與保定、北京、深圳、蘇州、寧波、上海等地區數百家知名企業合作，簽訂兩千多個工作崗位。并從中篩選出一批廚藝出眾的學員輸送到日本、韓國、新加坡、歐洲、美國、加拿大及南非等國家中餐館就業。定期發布就業信息，以保證學生“學得好，出得去”。完善的就業網絡不但能使學生成功就業,更能成就事業。學生就業后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學生的就業出路，形成良性循環。
     學生畢業經考核合格后頒發國家職業資格證書——中高級廚師證，是您就業、出國勞務的通行證，一證在手出國無憂，一證在手高薪就業。

業內知名人士告訴記者，餐飲行業發展一日千里，行業不斷擴張，但學餐飲的人卻越來少，酒店之間開始互相挖墻腳，使一些從業人員變得比較浮躁，缺少職業道德，隨意跳槽，這種心態使很多年輕人失去了潛心鉆研的精神，有的二十幾歲在飯店里就可以當主廚了，但他們的底蘊和經驗遠遠不夠，有的甚至不知道食物相生相克的原理，對食物的互相搭配、色彩的審美都達不到專業水準。拿食品雕刻來說，有沒有美術基礎，雕刻出來的作品水平會相差甚遠，整體感覺就不一樣。曾經有大學主修雕刻藝術的畢業生轉行做起食品雕刻，兩年功夫，就成了業界內的大師。任何行業都不能缺少文化底蘊，飲食文化更是博大精深，高素質的業內人士一將難求，高級技術、高級管理、危機公關方面的人才更是匱乏。
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南宮實習力度大的廚師學校-保定虎振




 27年風錘雨煉，開創中國烹飪教育新模式；27年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；27年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。保定虎振人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為中華大地培養了二十余萬品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。多次被上級主管部門評為“示范窗口學�！薄ⅰ跋冗M辦學單位”、“信得過培訓單位”、“文明學�！钡确Q號。


一年制高級廚師班 
    主講：中國烹飪基礎知識、烹飪原理、烹飪技術、中餐烹飪技巧、西餐烹飪技巧、食品雕刻與冷菜造型、熱菜造型、宴席設計、餐廳管理、成本核算及中國八大菜系三百多種中、高檔菜肴的制作技術。
食品雕刻班
  主講：《烹飪原料學》、《食品雕刻工藝學》、《食品雕刻實例》、冷菜造型制作工藝。零雕、整雕、婁雕、組裝雕等多種雕刻技藝。結合實例學習一百多個品種的雕刻技術，學生實際動手反復操作。包教包會.
中式高級面點班
    主講：風味小吃：糖糕、油條、包子、菜角等幾十個品種的制作技術；高檔面食：鍋貼、蒸餃、煎餅、燒麥、四喜蒸餃、多種餡餅、吉士香麻球、蝦餃、叉燒包、燴面、拉面、刀削面、陽春面、油潑辣子面等幾十個品種的制作技術，包教包會
一個月速成班 
   主講：親手教你六十多種冷熱菜肴的制作技術，保證在短時間內讓你掌握烹飪技術，包教包會。
半年制高級廚師班 
    主講：烹飪學原理、烹飪基礎知識、烹飪技術、食品雕刻與冷菜造型及川、豫、粵、蘇、湘等二百多種菜肴的制作技術。
燒臘鹵水班   
    主講：鹵湯的調制及應用的配方，具體內容鹵水大腸、鹵水金錢肚、豆腐、雞蛋鵝珍、鵝翅、豬蹄、鳳爪、鵝頭、臘肉、臘雞、廣東叉燒、燒鵝、燒鴨等幾十個品種的制作技術。
兩個月中高級廚師班 
    主講：刀法的運用、配菜技巧、食品雕刻、冷菜制作、熱菜烹飪技巧。親手教你一百多種菜肴的制作技術，保證在短時間內讓你掌握烹飪技術，包教包會。




從而降低了營養素的損失量。黃瓜絲拌海蜇中，另一方便也因為廚師行業不再是傳統的誰都能做的行業。紛紛表示，除了高溫處理，記者沒有想到，香氣極濃。

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