對(duì)蛋糕的作用
所有分類下結(jié)果丙酸鈣

丙酸鈣為白色輕質(zhì)鱗片狀晶體,或白色顆粒或粉末。略有特殊氣味,在潮濕空氣中易潮解。一水鹽為無(wú)色單斜晶系板狀晶體。易溶于水,微溶于乙醇。對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用,用于面包及糕點(diǎn)
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