刺槐
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丁香.糖槭.白臘.火炬.衛矛.京桃.紫葉小糪.紅瑞木.忍冬.藍葉忍冬.梧桐.水臘.坐床水蠟.三角楓.五角楓.三葉地錦.五葉地錦.黃波羅.東北連翹.珍珠梅.珍珠繡線菊.紫惠槐.刺槐.火炬.榆樹.小桃紅.等等 ..扦插小苗:
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田薊苷4291-60-5Tilianin
【名稱】田薊苷
【別名】假樹黃酮,香清蘭苷,刺槐黃素-7-葡糖苷
【英文名】Tilianin
【分子式】C22H22O10
【分子量】446.40
【CAS號】4291-60-5
【檢
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【產品用途】瓜爾豆膠增稠劑;穩定劑;乳濁液;懸濁劑;增容劑。
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瓜爾豆膠1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優良穩定劑作用,防止冰晶產生,起著增稠、乳化作用。如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當中,單獨使用或與其它水溶性膠體,淀粉、CMC、刺槐豆膠和海藻酸鈉等復配使用。可以使凝浮粘連,抑制冰晶生成,保證結構平滑、使成品形成均勻的浮液組織,起增稠、乳化作用,改善口感,同時,在冷凍時保持穩定,還可以防止快速融化,延長保持期。添加
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他拉膠在食品工業中,他拉膠用途廣泛,其性質類似于瓜兒豆膠,更接近價格昂貴的刺槐豆膠,常可作為刺槐豆膠的代用品。他拉膠可與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等復配形成彈性凝膠,用于制作果凍;而瓜兒豆膠卻不能形成凝膠。
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