多聚賴氨酸

  多聚賴氨酸 一、概念詳解： 中文名稱(chēng)：多聚賴氨酸 CAS登錄號(hào): 25988-63-0 英文名稱(chēng)：Poly-L-Lysine,PLL,Polylysine 中文別名：聚-L-賴氨酸溴化氫 性質(zhì)：多聚賴氨酸為白色粉末，ε-多聚賴氨酸是目前天然防腐劑中具有優(yōu)良防腐性能的微生物類(lèi)食品防腐劑。 二、用途：    ε-多聚賴氨酸添加于食品中僅需微量就能奏效，且不會(huì)影響食品口味感，可做食品的天然保存劑。它天然安全，符合消費(fèi)者的健康需求。在日本已經(jīng)得到......

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