現(xiàn)行規(guī)格書 選購(gòu)指南

KFC驗(yàn)廠審核內(nèi)容，成品質(zhì)量和安全構(gòu)成負(fù)面影響

審核員應(yīng)檢查并確保，供應(yīng)商遵守所有百勝產(chǎn)品的現(xiàn)行規(guī)格書、標(biāo)準(zhǔn)簽樣和質(zhì)量程序。所有規(guī)格書、標(biāo)準(zhǔn)簽樣和質(zhì)量程序應(yīng)是： · 現(xiàn)行有效（含工作樣品） · 內(nèi)部流轉(zhuǎn)（至需要此類信息的人員手中，人員具體類別由供應(yīng)商定義） · 歸檔管理 輕微不符（5分）：符合以下情況之一將構(gòu)成輕微不符： · 文件系統(tǒng)紊亂（難于找到規(guī)格書、已核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)簽樣/工作樣品、質(zhì)量程序）。 · 在過(guò)程中使用的是正確的信息，但歸檔的規(guī)格書、標(biāo)準(zhǔn)簽樣或質(zhì)量程序已過(guò)期。 嚴(yán)重不符（3分）：不管在歸檔的文件中......