窩窩生鮮 選購指南

好項目窩窩生鮮

1、重要性認(rèn)識不到位。 目前除了一些外資超市和個別本土超市之外，大多數(shù)超市對于生鮮的地位和作用的認(rèn)識還是很不清晰。 誤區(qū)一：生鮮是不能夠提供毛利的，加上損耗很大，生鮮是個無底洞。 誤區(qū)二：生鮮的毛利很高，比如蔬菜，起碼加價在30％以上，生鮮應(yīng)該提供大量的利潤。 誤區(qū)三：生鮮投入大，商品金額小，得不償失。還有的認(rèn)為，生鮮是個不上層次的部門，只能是個補(bǔ)充而已。 2、為什么會有這些認(rèn)識呢? 首先是因為我們超市的發(fā)展起步比較晚，與國外大......

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