水解動物蛋白 選購指南
食品級中性蛋白酶價格
中性蛋白酶 84元/公斤 25公斤/桶 5萬酶活力 作用: 酶制劑 食品級中性蛋白酶5萬u/克酶制劑 水解膠原蛋白原料 中性蛋白酶應用范圍: ●動植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生產的應用 利用中性蛋白酶的酶促反應,可把動植物的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質的吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,風味佳,已廣泛用于生產調味品和食品營養強化劑,各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取......
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