肉類深加工設備 選購指南

大蒜泥姜泥斬拌機 蔬菜餡斬拌機 商用多功能剁辣椒斬拌機

斬拌機的工作效率高，衛(wèi)生、結構合理，操作簡單，適用范圍廣。可對肉類，果菜蔬，海產品及調味品，進行深加工（如糜狀，塊狀），是肉類加工生產中一個關鍵設備。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤、彈性、出品率和產品的保質期。 斬拌機利用高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其他原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好......