麥芬蛋糕 選購指南

做千層包需要的材料千層包需要多少培訓費

【做千層包的材料】: a.低筋面粉150公克 豬油75公克 b.發面面團150公克 紅豆沙100公克 如何做千層包的制作方法： 1.將豬油和容入低筋面粉中搓揉均勻，即成油酥面團，并取每個15公克搓圓備用。 2.取發面面團每個20公克搓圓后橄成圓面皮，在圓面皮中包入作法2的油酥，搓圓后橄成長方形面皮；再將面皮由下往上卷起，再由長的一端橄開，然后再卷一次，就可靜置松弛約15～20分鐘。 3.將作法2的面團卷再橄開成薄面皮，在每張薄面皮中包入20公克的紅豆沙餡，收口朝下成圓球狀，靜置松弛約......