冷真空滾揉機(jī) 選購(gòu)指南
蝦滑滾揉設(shè)備，青蝦仁制冷液壓真空滾揉機(jī)的好處
蝦滑滾揉設(shè)備，青蝦仁制冷液壓真空滾揉機(jī)的好處（壹三八、六三64、六七七二）生產(chǎn)蝦仁、蝦滑滾揉增加水分，提高出稱(chēng)率和口感，一般需要制冷液壓真空滾揉機(jī)。制冷真空滾揉機(jī)控制溫度，蝦仁的溫度不升高，顏色不變。普通真空滾揉機(jī)滾揉摩擦發(fā)熱，蝦仁變色，沒(méi)法用。 制冷真空滾揉機(jī)是一種滾揉罐筒體，另外帶一層制冷流道夾層的真空滾揉機(jī)。這種筒體降溫可以抑制肉質(zhì)滾揉摩擦發(fā)熱，蛋白質(zhì)流失，肉制品始終在低溫可控的狀態(tài)下加工，保證產(chǎn)品的工藝流程穩(wěn)定性。尤其適用于高蛋白肉質(zhì)......
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