傳統(tǒng)食品 選購指南
冷面機,家用冷面機
冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品,是用蕎麥面或小麥面(也有用玉米面、高粱米面的),經(jīng)濟實惠,普通百姓都能接受。冷面柔韌耐嚼,涼爽清淡,滑順潤喉,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。越吃越辣,越辣越愛吃,直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長,給人以醇美的享受。天陽冷面機結(jié)構(gòu)合理,造型美觀,采用螺旋擠壓生物變性工藝,從原料到成品一次熟化成型,將玉米等雜糧面通過冷面機綜合轉(zhuǎn)化成具有柔韌彈性特點的風味面食。產(chǎn)品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊,保留......
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粉皮易做又經(jīng)濟,可口又不膩,主要營養(yǎng)成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì),具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點,是中國百姓最喜歡的傳統(tǒng)食品之一 。然而目前傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)粉皮方式,生產(chǎn)工具簡陋,勞動強度大,衛(wèi)生條件差,生產(chǎn)效率低,嚴重影響企業(yè)規(guī)模。針對這種情況,粉皮制作逐漸由機械化程度高的粉皮機所替代 。 加工工藝流程: 原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。......