柴溝堡熏肉 選購指南

石家莊哪里培訓熟食柴溝堡熏肉技術做法

石家莊育英小吃培訓專業教做熟食技術，培訓有特色的柴溝堡熏肉技術，柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的漢族名吃。距今已有200多年的歷史。它用柏木熏制而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，風味獨特，營養豐富。品種主要有熏豬肉(五花肉、豬頭、豬排骨、下水)，熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。以"璽"字號熏肉最為有名。 柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是懷安縣柴溝堡鎮的特產，距今已有200多年的......